作り方

1. マーガリンと砂糖を混ぜます。
2. 米粉、ふるいにかけたアーモンドパウダーを1に加えて混ぜ、豆乳を加えていきます。
3. タルト型にマーガリンを塗り、2の生地を貼り付け、底面の生地にフォークで穴を空けます。
4. 予熱したオーブンで180℃で18分焼きます。
5. 焼いている間に柿の皮をむき、スライスします。
6. スライス1～2枚分をすりおろし、果肉とヨーグルトと混ぜます。
7. 生地が冷めたところで型から取り出し、6を敷き、スライスした柿を並べます。
8. 柿にレモン汁とアプリコットジャムを混ぜ合わせた液を塗ります。