作り方

1. ぶどうを洗い、皮の水分などをクッキングペーパーでふき取ります。
2. ぶどう3粒をすりおろして、上澄み液をボウルに入れておきます。
3. ぶどう12粒を1/2にカットし、水にくぐらせて水気を切った流し函に敷き詰めます。
4. 鍋に水、粉寒天を入れてかき混ぜ、沸騰したら1分ほど煮ます。
5. 砂糖を加えてかき混ぜ、沸騰したら火を止めます。
6. 1/3量分を2のボウルに入れ、よく混ぜます。
7. 1/3量分をぶどうを敷き詰めた流し函に流します。
8. 鍋に残っている1/3量に白あんを加え、よく混ぜます。
9. 7の表面が大体固まった位で、上に6を流します。
10. 9の表面が大体固まったら8を流します。