クミタスレシピ米粉のチーズ蒸しパン　（卵、小麦、大豆、ピーナッツ、ナッツ不使用）

クミタス記事
クミタス記事詳細

レシピ

レシピ一覧に戻る

卵
乳
小麦
えび
かに
大豆
肉
魚
米

を含まないレシピ

同じ条件のほかのレシピを見る

Recipe

米粉のチーズ蒸しパン　（卵、小麦、大豆、ピーナッツ、ナッツ不使用）

2018.04.15 byいしいみき

このレシピのコツ

米粉を使用した、原材料に卵、小麦、大豆、ピーナッツ、ナッツ不使用蒸しパン。乳を使用しています。
ココット皿に入れて蒸してもOK。
蒸している間に、鍋の中の水分が蒸発していないかたまに確認してください。
もし、水分がない状態で火にかけていると焦げますので、十分注意してください

ミニパウンドケーキ型(8.8×4.3×H2.3cm) 5個分
所要時間30分程度
101.7kcal/1個
30円/1個

材料			使用食材
クリームチーズ	30g	104kcal	クラフト　フィラデルフィア　クリームチーズ　９０ｇ（６個入り）
米粉	50g	181kcal/50g当たり	米の粉 280g
コーンスターチ	10g	35.4kcal	アリサンコーンスターチ 100g
カボチャパウダー	3g	11.25kcal/3g	創健社かぼちゃ粉末 50g
きび砂糖	22g～	88kcal/22g	ムソーオーガニック　有機砂糖　400g
塩	ひとつまみ	0kcal	創健社地中海の天日塩 700g
ベーキングパウダー	2.5g	4kcal	アイコク　ベーキングパウダー　100g
牛乳	60g	39.73kcal	明治おいしい牛乳 200ml
オイル	5g	45kcsl	オーフスカールスハムンピュア　グレープシードオイル　250ml
合計 508.38kcal

作り方

クリームチーズを電子レンジで500Ｗ30秒程度かけて溶かします。
米粉、コーンスターチ、カボチャパウダー、きび糖、塩、ベーキングパウダーをボールに入れ泡だて器でよく混ぜます。
フライパンに2cmほど水を入れ沸騰させておき、水滴が落ちないように布巾で蓋を包んでおきます。
2に牛乳と溶かしたクリームチーズを入れ泡だて器でよく混ぜ、オイルを入れ更に混ぜ容器に入れます。
フライパンに4を入れ蓋をし中火の強火で12分程蒸します。

このレシピを作った人

いしいみきさん

数年に渡る酷い蕁麻疹やアナフィラキシーショックにより、大人になってから重度の小麦アレルギーと判明しました。
以前まで食べれていたパンやお菓子、麺などの小麦を使った製品がどうしても食べたくなり、
小麦に代わる米粉等を使用した料理を作るようになりました。
米粉料理は難しいと思われがちですが、誰でも簡単に作れるグルテンフリー料理を紹介しています。
教室では、小麦以外に卵・乳製品不使用のレシピや、大豆製品を使用した料理もお伝えしています。
【Facebook】@komeko.egao
【Instagram】141_miki