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Recipe

アボカドのグリーンカルボナーラ(卵、乳、ピーナッツ、ナッツ不使用)

2017.11.23 byクミタス

このレシピのコツ

  • 乳、卵不使用。生アボカドと高菜を使用しています。お好みで細切り昆布を加えても!
    小麦、大豆はここで使用している高菜、だしに使用されています。
  • 2人分
  • 所要時間20分
  • 642.5kcal/1人分
  • 353円/1人分
材料     使用食材
アボカド 2個 524kcal

アボカド

50ml

野菜だし 5g 10kcal/5g当たり

スカイフード 四季彩々 欧風だし顆粒 5g×8袋入

ロマネスコ(野菜) 80g 20kcal

ロマネスコ(野菜)

パスタ麺 200g 718kcal/200g

バリラ グルテンフリー スパゲッティ 400g

高菜 60g 13kcal

有機高菜漬 200g

オリーブオイル 適量

カナーン 有機オリーブオイル(ルミ種)

合計 1285kcal

作り方

  1. ロマネスコを水洗いし茹でます。
  2. パスタ麺を茹でます
  3. 茹でている間にアボカドの皮をむき、ブレンダ―、ミキサーなどでピューレ状にします。
  4. 高菜をカットし3と合わせます。
  5. 湯にだしを溶かし、味を見て量を調整しながら4に加えます。
  6. パスタ麺が茹で終わったら、オリーブオイル、5、1と合わせます。

このレシピを作った人

クミタスさん

クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
 

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