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レシピ
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このレシピのコツ
- お米の麺と、特定原材料７品目不使用 バーモントカレー＜中辛＞を使った、小麦、乳不使用のカレーうどんです。
- 2人分
- 所要時間20分
- 789.1kcal/1人分
- 385円/1人分
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| 米うどん | 180g | 648kcal/180g |
自然芋そば 米の麺 180g |
| 豚肉 | 140g | 540kcal/140g | |
| 長ねぎ | 1本95g | 27kcal/1本95g | |
| 油あげ | 15g | 58kcal/15g | |
| ごま油 | 12g（大さじ１杯） | 111kcal/12g |
九鬼 純粋太白胡麻油 340g |
| 和風だし | 600mlあたり | 7.2kcal/だし液600ml当たり | |
| 生姜 | 4g | 1kcal/4g | |
| カレールウ（粉末） | 2皿分 | 132kcal/2皿分（製品36g） |
特定原材料8品目不使用 バーモントカレー中辛 6皿分 108g |
| 白すりごま | 9g（大さじ1杯） | 52kcal/9g |
鹿北 すりごま白 国産 |
| 七味唐辛子 | 0.5g | 2kcal/0.5g |
八幡屋 七味唐がらし 中辛 缶 14g |
| 合計 1578.2kcal | |||
作り方
- 豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 長ネギは６～７cmにカットして、４等分に切る。
- 油あげは油抜きをして細く切る。
- お鍋にごま油をいれて豚肉を炒める。
- お肉の色が変わったら長ネギと油あげをいれて炒める。
- しょうがをいれて、和風だし汁をいれて煮る。
- カレー粉、白すりごまをいれる。カレー粉が溶けたらＯＫ。
- うどんをゆでる。
- 盛り付ける。七味唐辛子はお好みで。
このレシピを作った人
わちようこさん
中央大学卒業。 洋菓子店グラマシーニューヨークやレストランうかい亭にてパティシエの仕事に就く。 その後、結婚式場にてウエディングプランナーの仕事に携わる。 ジャパンフードコーディネータースクールに通い、フードコーディネーターの資格を取得。 結婚式場の厨房で調理補助、食品メーカーや情報誌等の料理のスタイリングアシスタントを経験。 ブログにて体にやさしいヘルシースイーツレシピの紹介をしています。
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