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Recipe

かぼちゃのデザート(卵、乳、小麦、ピーナッツ、ナッツ、カカオ不使用)

2017.10.15 byクミタス

このレシピのコツ

  • かぼちゃたっぷりの層になったデザート。
    手順3で水分が足りない場合は、水を足してください。
     
  • 2個
  • 所要時間20分
  • 355.24kcal/1個
  • 143円/1個
材料     使用食材
かぼちゃ 450g 410kcal

かぼちゃ

キヌアパフ 10g 39.2kcal

キヌアパフ

キャロブパウダー 12g 44.28kcal/12g

桜井食品 オーガニック キャロブパウダー 200g

メープルシロップ 40g

シタデール メープルシロップ(大) 500g

オイル 14g 126

マルホン 太白胡麻油 製菓用 200g

絹豆腐 90g 51kcal

絹豆腐

粉糖 10g 40kcal

純粉砂糖 200g

合計 710.48kcal

作り方

  1. かぼちゃとおばけの型紙を作っておきます。
  2. 絹豆腐は軽く水切りをし、かぼちゃは蒸して、皮をむきます。
  3. 皮をむいたかぼちゃとメープルシロップ25g、絹豆腐30gをフードプロセッサーにかけます。⇒①
  4. キヌアパフ、キャロブパウダー10g、メープルシロップ15g、オイルをフライパンに入れ中弱火にかけ、全体を馴染ませまとめます。⇒②
  5. 絹豆腐60gをこし、粉糖10gを加え混ぜます。⇒③
  6. 1つは①②①の順で、もう1つは①②③の順で容器に入れます。
  7. 型紙の上からキャロブパウダー2gをかけます。

このレシピを作った人

クミタスさん

クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
 

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