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レシピ
- 卵
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このレシピのコツ
- アーモンドミルクの替わりにココナッツクリームでつくる、ぷるんとした食感の濃厚なブランマンジェ風デザート。かんたんレシピです。
- 3個
- 所要時間10分
- 117.3kcal/1個
- 67円/1個
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| ココナッツクリーム | 200ml | 240kcal |
カラ ココナッツクリーム 200ml |
| 砂糖 | 25g | 98kcal/25g |
砂糖大根糖 (てんさい糖) 1kg |
| ゼラチン | 4g | 13.9kcal |
粉ゼラチンAU−P/100g 豚 |
| 水 | 100g | ||
| アプリコットジャム | 40g | ||
| 合計 351.9kcal | |||
作り方
- 水45gをゼラチンに加え、かき混ぜておきます。
- 鍋にココナッツクリーム、水40g、砂糖を入れて加熱し、沸騰手前で1を加え火を止めて、混ぜます。
- こしながら容器に流し冷蔵庫で冷します。
- アプリコットジャムに水15gを加えて混ぜ、ソースをつくります。
- 冷えたところで型から外し、ソースをかけできあがり。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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【冷蔵】ミルク、レシチン不使用 もぐもぐ工房の ミルクフリーチョコレート 83g
601 kcal/100gあたり
4535
powder
アレルギー対応のお菓子に…