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Recipe

コーンドッグ(卵、乳、小麦不使用)

2017.07.04 byクミタス

このレシピのコツ

  • 残ったとうもろこしを活用してつくるドッグ。とうもろこしの粒の食感があります。
    オイル35mlを加えてマフィン風に焼いても!
    とうもろこしに残る水の量に合わせ、米粉の量を調整ください。
  • 14個
  • 所要時間15分(蒸し時間除く)
  • 87.67kcal/1個
  • 16円/1個
材料     使用食材
とうもろこし 160g 138kcal

とうもろこし

米粉 130g 470.6kcal/130gあたり

みたけ 彩のかがやき 米粉パウダー 300g

砂糖 25g 100kcal

オーガニックシュガー

豆乳 65ml 35.75kcal/65mlあたり

有機豆乳 900ml

ベーキングパウダー 3g 5kcal

ラムフォード ベーキングパウダー 114g アルミニウムフリー

ウインナー 7本 478kcal

ウインナー

合計 1227.35kcal

作り方

  1. とうもろこしはレンジor蒸すなどで火を通しておきます。
  2. とうもろこし130g、豆乳、砂糖と一緒にフードプロセッサーにかけます。
  3. 米粉、ベーキングパウダー、とうもろこし粒30gを合わせ、2と混ぜます。
  4. 3をウインナーの周りに巻きます。
  5. オイルで揚げます。

このレシピを作った人

クミタスさん

クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
 

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