1. クミタス記事
  2. クミタス記事詳細

レシピ

レシピ一覧に戻る

  • 小麦
  • えび
  • かに
  • 大豆

を含まないレシピ

Recipe

あずきバー(乳、卵不使用)

2017.06.01 byクミタス

このレシピのコツ

  • グラデーションにしたあずきバー(乳、ゼラチン、卵不使用)になります。
    あずきの入っている部分はやわらかく食べやすいアイスバーです。
  • 6本
  • 所要時間15分(冷し時間除く)
  • 281.48kcal/1本
  • 71円/1本
材料     使用食材
つぶあん 400g 788kcal/400g

サンヨー堂 つぶあん 1kg

400ml

豆乳 350ml 192.5kcal/350mlあたり

有機豆乳 900ml

ココナッツクリーム 300ml 630kcal/300g当たり

マックウッド ココナッツクリーム 400ml

砂糖 20g 78.4kcal/20g

ムソー てんさい含蜜糖(てんさい糖) 粉末 500g

合計 1688.9kcal

作り方

  1. 鍋につぶあん、水350mlを加えて加熱しのばします。
  2. 熱が冷めたところで容器の1/3ほどまで流します。
  3. 2の残り(約270g)に豆乳150mlとココナッツクリーム100mlを加え加熱し混ぜます。
  4. 熱が冷めたところで2の上に容器の1/3ほどまで流します。
  5. 水50ml、豆乳150ml、ココナッツクリーム200ml、砂糖を鍋に加え溶かし混ぜた後、熱が冷めたところで容器の残り1/3ほどまで流します。
  6. アイスの棒を中心に入れ冷凍庫で冷やします。

このレシピを作った人

クミタスさん

クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
 

COMMENT COMMENT

    {genreName}

      {topics}