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Recipe

豆乳もち(乳不使用)

2017.05.28 byクミタス

このレシピのコツ

  • もっちり感をより出すために白玉粉を入れていますが、全量片栗粉もしくはコーンスターチでもOKです。
  • 3人分
  • 所要時間15分
  • 135.05kcal/1人分
  • 43円/1人分
材料     使用食材
豆乳 250ml 137.5kcal/250mlあたり

有機豆乳 900ml

片栗粉 20g 66.2kcal/20g

ムソー 国内産 有機片栗粉 200g

白玉粉 5g 18.45kcal

特上 白玉粉/400g

きな粉 20g 72kcal

有機丸大豆きな粉

黒蜜 40g 111kcal

沖縄産 黒糖シロップ 250g

合計 405.15kcal

作り方

  1. 豆乳、片栗粉、白玉粉を鍋に入れて溶かし、ダマにならないように中火にかけ混ぜていきます。
  2. 練りながら生地をまとめて火を止め、氷水をはったボウルに入れて冷やします。
  3. お好みのサイズに取り分け、きな粉、黒蜜、あんなどと合わせます。

このレシピを作った人

クミタスさん

クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
 

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