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Recipe

チョコ風味のクリーム(乳、大豆、カカオ不使用)

2017.04.23 byクミタス

このレシピのコツ

  • チョコ味に似た風味や香りを感じるキャロブパウダーを使用したチョコ風味のクリームです。
    水の替わりにライスミルク、豆乳、アーモンドミルク、ココナッツミルク、ココナッツクリームを使用しても、またお好みのシロップでOK。
    ペースト状~ソース状までお好みの状態に水分量を調整ください。
    手順2~3:冷蔵庫で冷やすとプリン状になり、ホイップすると滑らかになります。その後で冷蔵庫で冷やし早めに消費ください。
  • 175g
  • 所要時間15分(水に漬ける時間除く)
  • 596.5kcal/合計
  • 375円/合計

作り方

  1. カシューナッツを水に漬けておき、少し柔らかくなったら取り出し水洗いし水切りします。
  2. カシューナッツ、水、シロップをフードプロセッサーにかけます。
  3. 冷蔵庫に入れ固まったところでキャロブパウダーを加え、泡立て器で泡立てます。

このレシピを作った人

クミタスさん

クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
 

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