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キヌアのチョコブラウニー風(乳、小麦不使用)

2016.10.21 byクミタス

このレシピのコツ

  • もちっとした食感とほろっとした食感のあるキヌアのチョコブラウニーです。
    煮たキヌア粒の水気は良く取ります。
  • 3cm×5cm×2cmを2個分
  • 所要時間30分
  • 324.45kcal/1個分
  • 194円/1個分
材料     使用食材
キヌア粒 90g 324kcal/90gあたり

桜井食品 オーガニック キヌア(キンワ) 150g

ココア 15g 54kcal/15g当り

純ココア 110g

砂糖 20g 70.4kcal/20g

奄美自然食本舗 かけろま 粉砂糖 300g

オイル 7g 63kcal/7g

マルホン 太白胡麻油 製菓用 200g

豆乳 250ml 137.5kcal/250mlあたり

有機豆乳 900ml

合計 648.9kcal

作り方

  1. キヌア粒を水で洗い鍋に豆乳を入れて蓋をしながら膨張するまで茹で、蓋をして蒸らしておきます。
  2. キヌア粒をざるに取り、キッチンペーパーで水気をしっかりとります。
  3. ココアと砂糖、オイルを加えて混ぜ、成型します。
  4. 予熱したオーブンで175℃で15分焼きます。

このレシピを作った人

クミタスさん

クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
 

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