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Recipe

パインのケーキ(卵、乳、小麦、大豆不使用)

2016.04.26 byクミタス

このレシピのコツ

  • 少しレシピを変更しました。
    生地の状態を見て混ぜている間に水の量を加えてもOKです。
    パインの香りが漂い、香りほどパインの味は強くありませんが、ほのかな酸味があります。
  • パウンド型18cm×8cm
  • 所要時間28分
  • 1238.2kcal/合計
  • 369円/合計
材料     使用食材
パイン 170g 102kcal/170g

パイン

米粉 110g 398.2kcal/110g

波里 お米の粉 薄力粉 1kg

アーモンドパウダー 70g 418.6kcal/70g

アーモンドパウダー 150g

黒砂糖 40g 155.2kcal/40g

有機純黒糖 200g

ベーキングパウダー 2g 2.2kcal/2g

こだわりのベーキングパウダー 10g×3

グレープシードオイル 18g 162kcal/18g

グレープシードオイル プレーンタイプ 920g

30ml

合計 1238.2kcal

作り方

  1. 生パインをカットし、水、オイルを一緒にフードプロセッサーにかけます。
  2. 米粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、黒砂糖をふるいにかけ混ぜます。
  3. 1を2に加えて混ぜます。
  4. 容器に入れ、予熱したオーブンで175℃で20分焼きます。
  5. 冷えてからカットします。

このレシピを作った人

クミタスさん

クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
 

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