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レシピ
- 卵
- 乳
- 小麦
- えび
- かに
- 大豆
- 肉
- 魚
- 米
を含まないレシピ
このレシピのコツ
- （オリーブオイルを加える同じタイミングに）ベーキングパウダーを2g加えるとよりふわっとした食感になります。
水の量が足りない場合は沸騰したお湯を加えます。
生地をラップでくるみ寝かしておくと生地がやわらかく伸びるようになります。ラップは2重以上でくるみ、蒸らし時間は5～6分ほどが目安です。
カロリー、金額は生地分のみになります。
- 小サイズ4枚
- 所要時間20分（焼時間除く）
- 82.13kcal/1枚
- 19円/1枚
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| 米粉 | 60g | 217.2kcal/60g | |
| 甘藷でん粉 | 10g | 33.2kcal/10g |
みたけのみたけくず（甘藷でん粉） |
| 片栗粉 | 10g | 33.1kcal/10g |
ムソー 国内産 有機片栗粉 200g |
| 塩 | 1g | 0kcal |
ぬちまーす袋 |
| 水 | 75ml | ||
| オリーブオイル | 5g | 45kcal/5g | |
| 合計 328.5kcal | |||
作り方
- 肉など火を通す必要のある具材は火を通しておきます。
- 米粉、甘藷でん粉、片栗粉、塩を混ぜておきます。
- 水を沸騰させ、1に加えます。
- スパチュラなどで混ぜ、球状にひとまとめにしてラップでくるみ、人肌くらいの温度になるまで寝かせておきます。
- オリーブオイルを加え全体をこね、生地を伸ばし具材をのせます。
- 予熱したオーブンで185℃で20分焼きます。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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キャロブサクサクチョコ
557kcal/1袋100g
18464
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乳、卵、小麦アレルギーの…