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白あんのさくら蒸しパン(卵、乳、小麦不使用)

2016.03.30 byクミタス

このレシピのコツ

  • 白あんを生地に練り込んだ、しっとりした蒸しパン。
    桜の花の塩味が白あんの優しい甘さに合います。甘さは白あんの量で調整ください。
  • 2個
  • 所要時間18分
  • 111.84kcal/1個
  • 17円/1個
材料     使用食材
米粉 30g 108.6kcal/30g

波里 お米の粉 薄力粉 1kg

白あん 30g 81.6kcal/30g

伊勢製餡所 おいしいしろあん 300g

20ml

豆乳 25ml 13.75kcal/25mlあたり

有機豆乳 900ml

ベーキングパウダー 1g 1.5kcal/1g

ラムフォード ベーキングパウダー 114g アルミニウムフリー

グレープシードオイル 2g 18kcal/2g

グレープシードオイル プレーンタイプ 920g

桜の花塩漬け 1g(2個) 0.23kcal/1g当り

王隠堂 桜の花の塩漬け 30g

合計 223.68kcal

作り方

  1. 桜の花の塩漬けは水で洗い、水分をふき取っておきます。
  2. 桜の花以外の材料をすべてボウルに入れ混ぜます。
  3. 容器の内側にオイルを塗り、底に桜の花を置き、2を流し入れます。
  4. 強火で10~15分蒸し、冷めた後で容器から取り出します。

このレシピを作った人

クミタスさん

クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
 

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