1. クミタス記事
  2. クミタス記事詳細

レシピ

レシピ一覧に戻る

  • 小麦
  • えび
  • かに
  • 大豆

を含まないレシピ

Recipe

くるみゆべし

2016.03.21 byクミタス

このレシピのコツ

  • ローストしたくるみを使用すると香ばしくなります。
    原材料に馬鈴薯澱粉、大豆が含まれたオブラートパウダーを使用しています。少しフライパンで表面を焼いても!
  • 15cm×7cm×2cm
  • 所要時間40分(冷やし時間除く)
  • 881.1kcal/合計
  • 310円/合計
材料     使用食材
白玉粉 90g 332.1kcal/90gあたり

白玉粉

黒糖 65g 252.2kcal/65g

黒糖

120ml

醤油 14ml 11.2kcaL/14ml

キッコーマン いつでも新鮮 えんどうまめしょうゆ 200ml

くるみ 40g 261.6kcal/40g

くるみ

オブラート粉末 8g 24kcal/8g

オブラート粉末

合計 881.1kcal

作り方

  1. クルミをオーブンで150℃で3分ほどローストし、容器にオブラートパウダーを敷きます。
  2. 白玉粉、黒糖、水、醤油をボウルに入れ、かき混ぜ、ダマがないようにします。
  3. 鍋(フライパン)に2を入れ、中火にかけ底に塊ができないようにかき混ぜます。
  4. 少し透明がかってきたところで容器に入れ、強火で15分ほど蒸し透明になったところで取り出します。
  5. 冷めたところでカットし、オブラートパウダーを面に塗り、手でつかみやすいようにします。

このレシピを作った人

クミタスさん

クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
 

COMMENT COMMENT

    {genreName}

      {topics}