1. クミタス記事
  2. クミタス記事詳細

レシピ

レシピ一覧に戻る

  • 小麦
  • えび
  • かに
  • 大豆

を含まないレシピ

Recipe

うずまきのもち

2016.03.04 byクミタス

このレシピのコツ

  • 少し軽さのあるもち菓子です。
    抹茶パウダーがだまにならないように少量の水で溶かしてから加えてもOKです。
    巻く際はラップに付いた状態で巻きながらラップを外します。巻きはじめの部分に隙間があっても、蒸すことである程度膨張し、隙間が埋まります。
     
  • 10個
  • 所要時間25分
  • 66.12kcal/1個
  • 15円/1個
材料     使用食材
大和いも 30g 37kcal/30g

大和いも

上新粉 120g 421.2kcal/120g

ムソー 特別栽培米あやひめ使用 上新粉 200g

砂糖 50g 203kcal/50g当たり

日新製糖 粉糖 200g

抹茶 1g

寿老園 抹茶 初昔 20g

合計 661.2kcal

作り方

  1. 山芋をすりおろします。
  2. 上新粉、砂糖をふるいにかけ混ぜ、1に加え混ぜます。
  3. 半量に分け、片方に抹茶パウダーを加え混ぜます。
  4. ラップの上で長方形にそれぞれ成形し、抹茶入りの生地を白い生地の上に重ねます。
  5. ラップについた状態でロール状に巻きます。
  6. 強火で15分蒸し、少し熱が冷めたところでカットします。

このレシピを作った人

クミタスさん

クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
 

COMMENT COMMENT

    {genreName}

      {topics}