作り方

1. バットに片栗粉を敷いておきます。
2. 水、白玉粉、砂糖を一緒にフライパンに入れ、弱火で煮詰めます。
3. とろみがまとまってもちのようになったら1の上に敷きます。
4. 白あんをフライパンに入れ、弱火で少し水分を飛ばします。
5. 4に3を入れまぜながらまとめ、火を止めます。
6. 半分に分け、片方に赤色粉末を加え練ります。
7. 白色の方を葉の分をとっておき、１：4にして団子状にしておきます。
8. ピンク色の方は3：2して団子状にしておきます。
9. 白色の１をピンク色の３の下側におき桃型にしてなじむようにします（後ろ側の桃の分）。
10. ピンク色の２を白色の４で包み、ピンク色が透けるくらいにして桃型にします（手前の桃の分）。
11. 取っておいた葉の部分に抹茶パウダーを少量加えて葉をつくります。