1. クミタス記事
  2. クミタス記事詳細

レシピ

レシピ一覧に戻る

  • 小麦
  • えび
  • かに
  • 大豆

を含まないレシピ

Recipe

かぼちゃのココナッツクレープ(卵、乳、小麦、落花生不使用)

2016.02.15 byクミタス

このレシピのコツ

  • フッ素加工フライパンを使用しています。
    ココナッツの香りのしっとりしたクレープです。
    大豆粉を加えることでもっちりしすぎない食感になります。大豆粉は失活のものを使用すると大豆の香りが強く出ません。
    ココナッツオイル、ココナッツクリーム、豆乳の脂質で生地が破れにくくなります。
  • 2枚
  • 所要時間15分
  • 134.59kcal/1枚
  • 44円/1枚
材料     使用食材
かぼちゃ 20g 18kcal/20g

かぼちゃ

ココナッツクリームパウダー 10g 62.4kcal/10gあたり

アジアンホームグルメ ココナッツクリームパウダー 50g

米粉 15g 54.3kcal/15g

みたけ 米粉パウダー 300g

大豆粉(失活) 15g 69.75kcal/15g

みたけ 失活大豆粉 500g

豆乳 85ml 46.75kcal/85mlあたり

有機豆乳 900ml

ココナッツオイル 2g 17.98kcal/2g当たり

チャオコー ヴァージンココナッツオイル100% 180ml

合計 269.18kcal

作り方

  1. かぼちゃを蒸し、こします。
  2. ココナッツクリームパウダー、米粉、大豆粉をふるいにかけ、混ぜます。
  3. 1、2と豆乳、ココナッツオイルをよく混ぜます。
  4. フライパンをまわしながら生地を流し入れ、中火で焼きます。

このレシピを作った人

クミタスさん

クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
 

COMMENT COMMENT

    {genreName}

      {topics}