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Recipe

甘酒ゼリー(乳・大豆不使用)

2016.02.12 byクミタス

このレシピのコツ

  • 甘酒プレーンゼリー、抹茶入り甘酒ゼリーの2種類のゼリーに、抹茶を溶かした茶をかけています。
    茶の量はお好みで調整ください。
    カロリー、1個当たりの価格は、甘酒プレーンゼリー、抹茶入り甘酒ゼリーの平均値になります。
    使用している甘酒はアルコール度数0度になります。
  • ゼリー8個
  • 所要時間10分(冷やし時間除く)
  • 21.86kcal/1個
  • 12円/1個
材料     使用食材
甘酒 140g 154Kcal/140g

国菊 あまざけ 900ml

抹茶 2g 6.48kcal/2g

寿老園 抹茶 初昔 20g

ゼラチン 4g 14.4kcal/4g

私の台所 シルバーゼラチン 25g

40ml 0kcal

富士ミネラルウォーター500ml 軟水

合計 174.88kcal

作り方

  1. 抹茶パウダー1.5gをこし、水10mlに溶かしておきます。
  2. 甘酒を70gづつ容器に分けて入れ、片方に1を加え、よくかき混ぜます。
  3. 水10mlをあたため、ゼラチンを溶かします。
  4. 溶かしたゼラチンを半量ずつ甘酒プレーン、抹茶入り甘酒に加え、よくかき混ぜます。
  5. 4を冷蔵庫で冷やし、固まったら正方形サイズにそれぞれ4個にカットします。
  6. グラスなどに甘酒プレーンゼリー、抹茶入り甘酒ゼリーを盛ります。
  7. 抹茶パウダー0.5gをこし、水20mlに溶かし、6の上からかけます。

このレシピを作った人

クミタスさん

クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
 

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