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Recipe

米粉とバナナのチュロス(小麦、乳、卵、大豆、落花生、ナッツ不使用)

2016.02.10 byクミタス

このレシピのコツ

  • 手際よく混ぜて揚げます。
    表面はカリッと中はもちっとしています。
    揚げ油分のカロリーは含めておりません。
  • 7本
  • 所要時間20分
  • 44.77kcal/1本
  • 12円/1本
材料     使用食材
米粉 60g 217.2kcal/60g

みたけ 米粉パウダー 300g

バナナ 50g 43kcal/50g

バナナ

55ml

ベーキングパウダー 2g 3kcal/2g

ベーキングパウダー アルミ不使用 100g

米油(揚げ油) 適量

ボーソー 米油600g

砂糖 10g 39.2kcal/10g

私の台所 ビートグラニュー糖 (てんさい糖) 250g

シナモンパウダー 3g 11kcal/3g

シンプリーオーガニック シナモン 69g

合計 313.4kcal

作り方

  1. 常温にしておいたバナナをこし、米粉をふるいにかけます。クッキングシートを細長くカットしておきます。
  2. 米粉、こしたバナナ、砂糖、水、ベーキングパウダーを混ぜます。
  3. 生地を絞りにまとめ星型の口金でカットしたクッキングシートの上に生地を1個分ずつ絞り出します。
  4. オイルでクッキングシートのまま揚げ、シートを途中で外します。
  5. 取り出した後、砂糖6gとシナモンパウダーをまぶします。

このレシピを作った人

クミタスさん

クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
 

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