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レシピ
- 卵
- 乳
- 小麦
- えび
- かに
- 大豆
- 肉
- 魚
- 米
を含まないレシピ
このレシピのコツ
- 小麦、乳不使用（チョコチップも乳不使用）、卵、大豆は使用しています。また、くるみを使用していますが、お好みで、ナッツ無でもOKです。
キヌアの粒感があり、食べごたえのあるマフィンです。
フードプロセッサーで粉になりにくい場合は、すりばちですります。
- 3個
- 所要時間30分
- 168.48kcal/1個
- 82円/1個
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| キヌア | 30g | 108kcal/30gあたり |
桜井食品 オーガニック キヌア（キンワ） 150g |
| 米粉 | 30g | 108.6kcal/30g | |
| 卵 | 1個（60g） | 91kcal/60g | |
| 砂糖 | 10g | 39.2kcaｌ/10g |
ムソー てんさい含蜜糖(てんさい糖) 粉末 500g |
| 豆乳 | 10ml | 5.5kcal/10ml当たり |
スジャータ 豆腐もできます 有機豆乳 無調整 500ml |
| チョコチップ（乳不使用） | 15g | 87.75kcal/15g当たり | |
| くるみ | 10g | 65.4kcal/10g | |
| ベーキングパウダー | 4g | ||
| 合計 505.45kcal | |||
作り方
- キヌア粒をフードプロセッサーで粉にします。粒が5割ほど残った状態。
- 米粉をふるいにかけ、1とベーキングパウダー、砂糖を加え混ぜます。
- 卵、豆乳、チョコチップ、くるみを2に加え混ぜます。
- 予熱したオーブンで170℃20分焼きます。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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キャロブサクサクチョコ
557kcal/1袋100g
18514
りくmam
入りきれなかったので…追…