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Recipe

かんたん芋ようかん

2016.01.08 byクミタス

このレシピのコツ

  • 水分少な目の状態で固めますが、芋の水分が少なすぎる場合は、混ぜる際に水を足し、水分が多い場合は冷まし固める時間を長くします。
    しっかり固めれば、手でつかんでもほぐれませんが、表面が乾燥してきたら、霧吹きで水をかけます。
    メープルシロップ以外に、米飴、蜂蜜でもOK!
  • 6本
  • 所要時間25分
  • 46.42kcal/1本
  • 5円/1本
材料     使用食材
さつまいも 180g 238kcal/180g

さつまいも

メープルシロップ 15g 40.5kcal/15g

メープルシロップ グレードA アンバー リッチテイスト 330g(250ml)

2g 0kcal

ぬちまーす袋

合計 278.5kcal

作り方

  1. さつまいもを蒸し、裏ごしします。
  2. 1にメープルシロップ、塩を入れなめらかになるように混ぜます(水分が足りない場合は水を足します)。
  3. 型に押し固め、冷ました後、切り分けます。

このレシピを作った人

クミタスさん

クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
 

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