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レシピ
- 卵
- 乳
- 小麦
- えび
- かに
- 大豆
- 肉
- 魚
- 米
を含まないレシピ
このレシピのコツ
- 蒸し焼きでつくるかぼちゃのタルトケーキ（卵、乳、小麦不使用）！
かぼちゃの皮部分も使用しています。
- マンケ型（9.9 x 15.9 x 3.8 cm）1つ分
- 所要時間40分
- 1514.5kcal/合計
- 649円/合計
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| かぼちゃ | 325g（蒸しあがり） | 296kcal | |
| 絹豆腐 | 350g | 204kcal | |
| アーモンドパウダー | 40g | 234.8kcal/40g |
アーモンドパウダー 40g |
| ココアパウダー | 10g | 36kcal/10g当り |
純ココア １１０ｇ |
| 粉末黒糖 | 30g | 114.9kcal | |
| 米粉 | 70g | 261.8kcal/70gあたり |
みたけ 彩のかがやき 米粉パウダー 300g |
| マーガリン | 50g | 367kcal/50gあたり |
明治ケーキマーガリン 200g |
| 合計 1514.5kcal | |||
作り方
- 豆腐を水切りしておきます。
- かぼちゃを洗い、皮の付いた状態で蒸します。
- 蒸し終わったら皮の部分（約105g）と水切りした豆腐70g、アーモンドパウダー、ココアパウダー、マーガリン20gをフードプロセッサーにかけます。
- 型に入れて表面をならし予熱したオーブンに入れ170℃で20分焼きます。
- かぼちゃの皮以外の部分（約220g）と水切りした豆腐280g、黒糖粉末、米粉、マーガリン30gをフードプロセッサーにかけます。
- 焼成した4の上に5を入れ、表面をならします。
- 天板に湯を張り、型を置き、170℃で30分湯せん焼きをします。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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北海道てんさいオリゴ 500g
295kcal/100g
18105
こーき
我が家で長いこと利用して…