クミタスレシピ赤玉ねぎのドレッシング

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赤玉ねぎのドレッシング

2014.07.23 byhanae sakai

このレシピのコツ

食べごろは一晩置いたくらい。玉ねぎが赤く染まり、見た目が鮮やかで味もなじみます。
保存瓶などにいれ、冷蔵庫で１週間ほど保存できます。

150g
所要時間15分
366kcal/合計
287円/合計

材料			使用食材
赤玉ねぎ	1個（100g）	38kcal/100g	赤玉ねぎ
しそ油	36g（大さじ3杯）	324kcal/36g	スギヤマしそ油【280g】
梅酢	15g（大さじ1杯）	4kcal/15g	梅酢
塩	2g	0kcal	海の精海の精　赤ラベル 240g
合計 366kcal

作り方

赤玉ねぎは5ミリ程度のみじん切り。青しそは5ミリ角の色紙切りにカットしてボールに。
1の調味料を加えて、さっと混ぜる

このレシピを作った人

hanae sakaiさん

横浜出身。2006年にマクロビオティックに出会い、自身の体調不良を改善したことをきっかけにOLからベジタリアンの世界へ。
マクロビオティックの宅配お弁当屋さんで、調理、運営等を経験し、銀座のビーガンレストランアインソフのキッチンで活躍、後マネージャーを務める。2013年に退職後フリーランスとなりLove Flow〜MacroVeganCookig〜を主宰。
お料理教室、ハレルヤパーソナルシェフ、飲食店メニュープロデュース、講師、イベント開催など幅広く活動している。
クシマクロビオティックスコンシェルジュベジライフスタイリスト