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赤玉ねぎのドレッシング

2014.07.23 byhanae sakai

このレシピのコツ

  • 食べごろは一晩置いたくらい。玉ねぎが赤く染まり、見た目が鮮やかで味もなじみます。
    保存瓶などにいれ、冷蔵庫で1週間ほど保存できます。
  • 150g
  • 所要時間15分
  • 366kcal/合計
  • 287円/合計
材料     使用食材
赤玉ねぎ 1個(100g) 38kcal/100g

赤玉ねぎ

しそ油 36g(大さじ3杯) 324kcal/36g

スギヤマしそ油【280g】

梅酢 15g(大さじ1杯) 4kcal/15g

紅玉梅酢 500ml

2g 0kcal

海の精 海の精 赤ラベル 240g

合計 366kcal

作り方

  1. 赤玉ねぎは5ミリ程度のみじん切り。青しそは5ミリ角の色紙切りにカットしてボールに。
  2. 1の調味料を加えて、さっと混ぜる

このレシピを作った人

hanae sakaiさん

横浜出身。2006年にマクロビオティックに出会い、自身の体調不良を改善したことをきっかけにOLからベジタリアンの世界へ。
マクロビオティックの宅配お弁当屋さんで、調理、運営等を経験し、銀座のビーガンレストラン アインソフのキッチンで活躍、後マネージャーを務める。2013年に退職後フリーランスとなりLove Flow〜MacroVeganCookig〜を主宰。
お料理教室、ハレルヤパーソナルシェフ、飲食店メニュープロデュース、講師、イベント開催など幅広く活動している。
クシマクロビオティックスコンシェルジュ ベジライフスタイリスト

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