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レシピ
- 卵
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このレシピのコツ
- 米型パスタを使った、米不使用リゾットです
- 2人分
- 所要時間30分
- 386.69kcal/1人分
- 759円/1人分
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| 米型パスタ | 200g | 420kcal/120gあたり | |
| 玉ねぎ | 44.5g | 65kcal/44.5g | |
| にんにく | 6g（1かけ） | 8kcal/6g | |
| オリーブオイル | 14g（大さじ1杯） | 126Kcal/ 14g |
ヴィラブランカ オーガニック エクストラバージンオリーブオイル 500ml |
| マジックソルト | 3g（適量） | 5.25kcal/3gあたり | |
| 白ワイン | 15g（大さじ1杯） | 11kcal/15g | |
| パルメザンチーズ | 12g（大さじ2杯） | 60kcal/12g |
クラフト 100%パルメザンチーズ 80g |
| ブロッコリー | 20g（1/2株） | 7kcal/20g | |
| えび | 80g | 66kcal/80g | |
| 塩こしょう | 3g | 3.12kcal/3g |
天塩 天塩 塩胡椒 65g |
| レモン | 7.5g（1/6） | 2kcal/7.5g | |
| 合計 773.37kcal | |||
作り方
- 米型パスタ（ディチェコ リーゾ）を茹で時間通りに茹でる（11分）
- 鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りにした玉ねぎとニンニクを弱火で炒める
- ②に白ワインを加え、アルコールを飛ばした後、①の米型パスタを加え、マジックソルトで味を整え、パルメザンチーズを加える。 火を止めた後、レモンの皮をおろし金ですって香りをつける。
- 下処理をした海老と軽く塩ゆでしたブロッコリーをオリーブオイル（分量外）で炒め、塩こしょうで味を整える。
- 器に③のリゾットを盛りつけ、上に④をのせる。くし切りにしたレモンを添える。
このレシピを作った人
makiko furuyaさん
会社員。お料理と食べる事が好き。旅先でその国の料理を習う事もたまにあります。見た目のバランスもお料理のうち。美味しく見えるような彩りや盛りつけを意識しています。
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マ･マー あえるだけパスタソース 深味ミートソース 2食分
150Kcal/1人前（80g当たり）
8996
クミタス管理者
カイさま ありがとうござ…