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Recipe

お豆腐のスパニッシュオムレツ

2014.05.18 byhanae sakai

このレシピのコツ

  • 卵を使わないオムレツのレシピ!
    お好みでお好きなお野菜に変えても美味しく出来ます。
  • 2人分
  • 所要時間30分
  • 219.59kcal/1人分
  • 170円/1人分
材料     使用食材
★木綿豆腐 200g 144kcal/200g

★木綿豆腐

★ターメリック 2g(小さじ1杯) 7kcal/2g

ギャバン18gターメリック <パウダー>

★塩 3g(小さじ1/2杯) 0kcal

ぬちまーす袋

★菜種油 28g(大さじ2杯) 258kcal/28g

創健社 国内産菜種油 450g

にんじん 30g 11kcal/30g

にんじん

玉ねぎ 30g 11.18kcal/30g

玉ねぎ

パプリカ 30g 8kcal/30g

パプリカ

合計 439.18kcal

作り方

  1. 木綿豆腐は水切りを1?2時間しておく。
  2. ★を全てフードプロセッサー入れ、撹拌し滑らかにしてボールに移す。
  3. 人参、玉ねぎはみじん切り、パプリカは5ミリ角にカットし、2のボールに入れ良く混ぜ合わせる。
  4. 耐熱皿になたね油(分量外)を塗り、3の生地を流し入れる。 180度のオーブンで20分焼く。

このレシピを作った人

hanae sakaiさん

横浜出身。2006年にマクロビオティックに出会い、自身の体調不良を改善したことをきっかけにOLからベジタリアンの世界へ。
マクロビオティックの宅配お弁当屋さんで、調理、運営等を経験し、銀座のビーガンレストラン アインソフのキッチンで活躍、後マネージャーを務める。2013年に退職後フリーランスとなりLove Flow〜MacroVeganCookig〜を主宰。
お料理教室、ハレルヤパーソナルシェフ、飲食店メニュープロデュース、講師、イベント開催など幅広く活動している。
クシマクロビオティックスコンシェルジュ ベジライフスタイリスト

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