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Recipe

バナナの米粉クレープ (卵・乳製品・小麦不使用)

2014.08.09 byわちようこ

このレシピのコツ

  • ・豆乳は牛乳に変えて作ってもOK。
  • 2人分
  • 所要時間30分
  • 395.62kcal/1人分
  • 165円/1人分
材料     使用食材
米粉(クレープ生地) 100g 356kcal/100g

波里 お米の粉 薄力粉 ( 500g )

アーモンドパウダー(クレープ生地) 20g 119.6kcal/20g

アーモンドパウダー 400g

きび砂糖(クレープ生地) 10g 40kcal/10g

カントリーハーベスト オーガニック純糖 400g

豆乳(クレープ生地) 250g 130kcal/250ml当たり

マルサン 有機無調整豆乳 1000

アーモンドミルク(アーモンドチョコクリーム) 100g 62kcal/100ml

筑波乳業 アーモンドミルク10 1000ml

きび砂糖(アーモンドチョコクリーム) 9g 36kcal/9g

カントリーハーベスト オーガニック純糖 400g

ココア(アーモンドチョコクリーム) 8g 29.84kcal/8gあたり

創健社 有機栽培カカオ豆100%使用 ココア 80g

米粉 5g 17.8kcal/5g

波里 お米の粉 薄力粉 ( 500g )

合計 791.24kcal

作り方

  1. クレープを作る。豆乳にきび砂糖をいれて混ぜる。米粉、アーモンドパウダーをいれて混ぜる。
  2. フライパンで薄く焼く。
  3. アーモンドチョコクリームを作る。お鍋に材料を全ていれて火にかけて混ぜる。 とろ~っとしてきたら火を止めて冷ます。
  4. クレープにカットしたバナナをのせて、チョコクリームをかける。

このレシピを作った人

わちようこさん

中央大学卒業。 洋菓子店グラマシーニューヨークやレストランうかい亭にてパティシエの仕事に就く。 その後、結婚式場にてウエディングプランナーの仕事に携わる。 ジャパンフードコーディネータースクールに通い、フードコーディネーターの資格を取得。 結婚式場の厨房で調理補助、食品メーカーや情報誌等の料理のスタイリングアシスタントを経験。 ブログにて体にやさしいヘルシースイーツレシピの紹介をしています。 https://ameblo.jp/patissiere-soleil-ciel/

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