クミタスレシピバナナの米粉マフィン（小麦・卵・乳製品なし）

クミタス記事
クミタス記事詳細

レシピ

レシピ一覧に戻る

卵
乳
小麦
えび
かに
大豆
肉
魚
米

を含まないレシピ

同じ条件のほかのレシピを見る

Recipe

バナナの米粉マフィン（小麦・卵・乳製品なし）

2014.04.23 byわちようこ

このレシピのコツ

・粉類はふるわなくてＯＫ
・シナモンパウダーはお好みでいれてください。
・焼き時間はオーブンによって多少異なります。

4個
所要時間45分
271kcal/1個
111円/1個

材料			使用食材
米粉	20g	71kcal/20g	波里お米の粉薄力粉 1kg
おからパウダー	20g	83.2kcal/20g	おからパウダー
ベーキングパウダー	4g	5kcal/4g	ベーキングパウダー
きび砂糖	25g	99kcaL/25g	カップ印きび砂糖 750g
ごま油	55g	508.75kcal/55g	九鬼純正太白胡麻油 600g
豆乳	45g	24.75kcal/45ｍlあたり	有機豆乳 900ml
バナナ	100g	86kcal/100g	バナナ
シナモンパウダー	2g	7kcal/2g	ギャバン　シナモンパウダー缶　80g
くるみ	適量　25g	169kcal/25g	くるみ
かぼちゃの種	5g	30.4kcal/1袋(5g)あたり	創健社ナチュラルナッツ　かぼちゃの種 60g
合計 1084.1kcal

作り方

オーブンを１７０度にあたためておく。
ボールにバナナをいれてつぶす。
きび砂糖、太白ごま油、豆乳の順にいれながらよく混ぜる。
米粉、おからパウダー、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、シナモンパウダーをいれて混ぜる。
カップにいれる。お好みでくるみ、かぼちゃの種をのせる。
１７０度のオーブンで２０～２２分焼く。竹串でさして何もついてこなかったらＯＫ。

このレシピを作った人

わちようこさん

中央大学卒業。洋菓子店グラマシーニューヨークやレストランうかい亭にてパティシエの仕事に就く。その後、結婚式場にてウエディングプランナーの仕事に携わる。ジャパンフードコーディネータースクールに通い、フードコーディネーターの資格を取得。結婚式場の厨房で調理補助、食品メーカーや情報誌等の料理のスタイリングアシスタントを経験。ブログにて体にやさしいヘルシースイーツレシピの紹介をしています。