1. クミタス記事
  2. クミタス記事詳細

レシピ

レシピ一覧に戻る

  • 小麦
  • えび
  • かに
  • 大豆

を含まないレシピ

Recipe

バナナの米粉マフィン (小麦・卵・乳製品なし)

2014.04.23 byわちようこ

このレシピのコツ

  • ・粉類はふるわなくてOK
    ・シナモンパウダーはお好みでいれてください。
    ・焼き時間はオーブンによって多少異なります。
  • 4個
  • 所要時間45分
  • 271kcal/1個
  • 111円/1個
材料     使用食材
米粉 20g 71kcal/20g

波里 お米の粉 薄力粉 1kg

おからパウダー 20g 83.2kcal/20g

豆彦 国産大豆 おからドライ(乾燥おから) 100g

ベーキングパウダー 4g 5kcal/4g

こだわりのベーキングパウダー 10g×3

きび砂糖 25g 99kcaL/25g

カップ印 きび砂糖 750g

ごま油 55g 508.75kcal/55g

九鬼 純正 太白胡麻油 600g

豆乳 45g 24.75kcal/45mlあたり

有機豆乳 900ml

バナナ 100g 86kcal/100g

グレイシオバナナ

シナモンパウダー 2g 7kcal/2g

ギャバン シナモンパウダー缶 80g

くるみ 適量 25g 169kcal/25g

有機ナッツ 無添加くるみ 50g

かぼちゃの種 5g 30.4kcal/1袋(5g)あたり

創健社 ナチュラルナッツ  かぼちゃの種 60g

合計 1084.1kcal

作り方

  1. オーブンを170度にあたためておく。
  2. ボールにバナナをいれてつぶす。
  3. きび砂糖、太白ごま油、豆乳の順にいれながらよく混ぜる。
  4. 米粉、おからパウダー、ベーキングパウダー、シナモンパウダーをいれて混ぜる。
  5. カップにいれる。お好みでくるみ、かぼちゃの種をのせる。
  6. 170度のオーブンで20~22分焼く。竹串でさして何もついてこなかったらOK。

このレシピを作った人

わちようこさん

中央大学卒業。 洋菓子店グラマシーニューヨークやレストランうかい亭にてパティシエの仕事に就く。 その後、結婚式場にてウエディングプランナーの仕事に携わる。 ジャパンフードコーディネータースクールに通い、フードコーディネーターの資格を取得。 結婚式場の厨房で調理補助、食品メーカーや情報誌等の料理のスタイリングアシスタントを経験。 ブログにて体にやさしいヘルシースイーツレシピの紹介をしています。 https://ameblo.jp/patissiere-soleil-ciel/

COMMENT COMMENT

    {genreName}

      {topics}