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ドライフルーツ入り♪一口サイズの水ようかん

2014.05.22 byわちようこ

このレシピのコツ

・寒天は沸騰してからよく溶かさないと固まらないことがあります。
・寒天は常温でも固まります。

40個
所要時間60分（固め時間含め）
14.38kcal/1個
8円/1個

材料			使用食材
こしあん	200g	492kcal/200g	こしあん
水	150g	0kcal	水
粉寒天	1g	0kcal	かんてんクック 40g
ドライクランベリー	10g	33.2kcal/10gあたり	ドライクランベリー
ドライパイナップル	10g	7kcal/10g	ドライパイナップル
マンゴー	10g	38kcal/10gあたり	フィリピン　セブ島ドライマンゴー　200g
マンダリンオレンジ	10g	5kcal/10g	マンダリンオレンジ
合計 575.2kcal

作り方

ドライフルーツを小さくカットする。型にいれる。
お鍋に水と粉寒天をいれて火にかける。沸騰したら粉寒天をよく溶かす。
こしあんをいれてよく混ぜる。
１の型に３の液を流しいれる。
固まったらOK。冷蔵庫で冷やすとよりおいしくなります。

このレシピを作った人

わちようこさん

中央大学卒業。洋菓子店グラマシーニューヨークやレストランうかい亭にてパティシエの仕事に就く。その後、結婚式場にてウエディングプランナーの仕事に携わる。ジャパンフードコーディネータースクールに通い、フードコーディネーターの資格を取得。結婚式場の厨房で調理補助、食品メーカーや情報誌等の料理のスタイリングアシスタントを経験。ブログにて体にやさしいヘルシースイーツレシピの紹介をしています。