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Recipe

ポテトサラダ(卵不使用)

2014.03.27 bymakiko furuya

このレシピのコツ

  • 卵不使用マヨドレを使ったポテトサラダです
  • 2人分
  • 所要時間20分
  • 211.74kcal/1人分
  • 75円/1人分
材料     使用食材
じゃがいも 270g(大2個) 205kcal/270g

じゃがいも

にんじん 36g(1/4本) 13kcal/36g

にんじん

玉ねぎ 44.25g(1/4個) 16kcal/44.25g

玉ねぎ

きゅうり 32g(1/3本) 4kcal/32g

きゅうり

マヨドレ 24g(大さじ2杯) 129.6kcal/24g

日清 マヨドレ 315g

粒マスタード 18g(大さじ1杯) 41kcal/18g

オーガニック 粒マスタード 200g

砂糖 3g 11.76kcal/3g

ムソー てんさい含蜜糖(てんさい糖) 粉末 500g

塩こしょう 3g 3.12kcal/3g

海の精 ペッパーソルト

合計 423.48kcal

作り方

  1. 人参は薄いいちょう切りにし、電子レンジで2分加熱。 玉ねぎはスライサー等で薄くスライスし、水にさらして辛みを抜く。 きゅうりは薄くスライスし、塩をふってしばらくおき、水気を良く切っておく。 じゃがいもは皮を剥いて適当な大きさに切った後、電子レンジで3分加熱する。
  2. ボールに加熱したじゃがいもを入れ、フォークやマッシャーで塊が残る程度につぶす。 砂糖、粒マスタード、マヨドレ、①の下処理した野菜を加え、よく混ぜる。 お好みで、塩こしょうで味を整える。

このレシピを作った人

makiko furuyaさん

会社員。お料理と食べる事が好き。旅先でその国の料理を習う事もたまにあります。見た目のバランスもお料理のうち。美味しく見えるような彩りや盛りつけを意識しています。

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