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小麦・乳製品なし バニラ風味の米粉パンケーキ

2014.03.19 byわちようこ

このレシピのコツ

  • ・太白ごま油がないときは、オリーブオイル等他のオイルでもOK
    ・米粉はダマになりにくい粉なのでふるわなくてOK。グルグル混ぜて大丈夫です。
    ・テフロン加工のフライパンの場合、油をひかずに焼くと表面がキレイに焼けます。
    ・好きなフルーツをのせてお召し上がりください。
  • 2人分
  • 所要時間30分
  • 307.2kcal/1人分
  • 98円/1人分
材料     使用食材
米粉 100g 356kcal/100g

波里 お米の粉 薄力粉 1kg

ベーキングパウダー 4g 5kcal/4g

こだわりのベーキングパウダー 10g×3

1個60g 91kcal/1個

ごま油 大さじ1杯12g 111kcal/12g

九鬼 純正 太白胡麻油 600g

豆乳 90g 49.5kcal/90mlあたり

有機豆乳 900ml

バニラオイル 3摘 2kcal/1g

明治屋 バニラオイル 30mL

合計 614.5kcal

作り方

  1. ボールに卵ときび砂糖をいれてよく混ぜる。
  2. 太白ごま油、豆乳、バニラオイルをいれて混ぜる。
  3. 米粉、ベーキングパウダーをいれて混ぜる。
  4. フライパンで焼く。

このレシピを作った人

わちようこさん

中央大学卒業。 洋菓子店グラマシーニューヨークやレストランうかい亭にてパティシエの仕事に就く。 その後、結婚式場にてウエディングプランナーの仕事に携わる。 ジャパンフードコーディネータースクールに通い、フードコーディネーターの資格を取得。 結婚式場の厨房で調理補助、食品メーカーや情報誌等の料理のスタイリングアシスタントを経験。 ブログにて体にやさしいヘルシースイーツレシピの紹介をしています。 https://ameblo.jp/patissiere-soleil-ciel/

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