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患者会・団体、お店

使用食材をできるだけ細かくメニューに記載しているお店

2015.08.12

投稿者
クミタス

DOUBLE’S STEAK&GRILLは、ステーキ料理、グリル料理のお店。もともとステーキ料理、グリル料理は使用食材がシンプルな料理が多いですが、こちらのお店では低アレルゲン料理として20メニューほど打ち出しています。

「サーモンorマグロとアボカドのカルパッチョ 自家製オニオンソース」

生サーモン、生マグロ、マイクロトマト、食塩、胡椒、オリーブオイル
オニオンソース:玉ねぎ、酒、みりん、薄口醤油、上白糖、りんご酢、野菜ブイヨン材料(食塩、玉ねぎ、とうもろこし、じゃがいも、にんにく、生姜、大麦、若葉、ケール、セロリ、ブロッコリー、政治、かぼちゃ、チンゲン菜、パセリ、タイム、ローレル、にんじん、にがうり、ほうれん草、桑の葉、モロヘイヤ、よもぎ、トマト、酵母エキス、植物油脂、香辛料、加工でん粉)

「大豆ミートのから揚げ」

大豆ミート、ニンニク、生姜、濃口醤油、片栗粉




 

「鉄板焼き燻のロースト 和風ソース」

玉ねぎ、酒、みりん、濃口醤油、にんにく、上白糖、米酢
和風ソース:野菜ブイヨン材料(食塩、玉ねぎ、とうもろこし、じゃがいも、にんにく、生姜、大麦、若葉、ケール、セロリ、ブロッコリー、セイジ、かぼちゃ、チンゲン菜、パセリ、タイム、ローレル、人参、にがうり、ほうれん草、桑の葉、モロヘイヤ、よもぎ、トマト、酵母エキス、植物油脂、香辛料、加工でん粉)

「ミネストローネ」

じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、セロリ、ズッキーニ、水、トマト缶(トマトピューレー、クエン酸)、塩、胡椒、上白糖、濃口醤油、野菜ブイヨン材料(食塩、玉ねぎ、とうもろこし、じゃがいも、にんにく、生姜、大麦、若葉、ケール、セロリ、ブロッコリー、セイジ、かぼちゃ、チンゲン菜、パセリ、タイム、ローレル、人参、にがうり、ほうれん草、桑の葉、モロヘイヤ、よもぎ、トマト、酵母エキス、植物油脂、香辛料、加工でん粉)
 

卵、乳、小麦を使用していないデザート
「豆腐のティラミス」

木綿豆腐、三温糖、ラム酒、豆乳ホイップ



 

ソースについても、使用されている原材料をメニューにできるだけ記載されている点は、確認がしやすく親切かと思います。

お店の雰囲気は少し大人感があり、ディナー営業のみですが、肉料理、野菜料理など大人も楽しみたいときにも良いかもしれませんね。

団体名 DOUBLE’S STEAK&GRILL
住所 東京都墨田区江東橋3-2-2 ドルミ錦糸町大興ビル 1F
連絡先 050-5570-7163
特徴 営業:月~木・土・日18:00~24:00(ラストオーダー23:00)、金18:00~3:00(ラストオーダー2:00)夜10時以降入店可、日曜営業

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