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Recipe

きなこのカステラ風ケーキ(卵、乳、小麦、落花生、ナッツ不使用)

2016.02.28 byクミタス

このレシピのコツ

  • きな粉と黒糖の風味のカステラ風焼菓子です。
    豆乳を入れた後、かき混ぜは早くおこないます。
  • 14cm×14cm
  • 所要時間25分
  • 830.37kcal/合計
  • 239円/合計
材料     使用食材
コーンフラワー 95g 345kcal/95g

パイオニア企画 コーンフラワー ( 400g )

きな粉 25g 117kcal/25g

有機丸大豆きな粉

てんさい糖 10g 39.2kcal/10g

ムソー てんさい含蜜糖(てんさい糖) 粉末 500g

黒砂糖 12g 46.92kcal/12g

カントリーハーベスト オーガニック黒糖 400g

マーガリン 25g 183.75kcal/25gあたり

マーガリン

豆乳 170ml 93.5kcal/170mlあたり

有機豆乳 900ml

ベーキングパウダー 4g 5kcal/4g

ベーキングパウダー

5ml

合計 830.37kcal

作り方

  1. コーンフラワー、きな粉、てんさい糖、黒糖粉末10g、ベーキングパウダーをふるいにかけ混ぜます。
  2. マーガリン、豆乳を加え混ぜます。
  3. 予熱したオーブンで180℃で18分焼きます。
  4. 焼いている間に、黒糖粉末2gを水5mlに溶かします。
  5. 4を3で焼いた表面に塗り、オーブンで2分焼き、オーブンに入れたまましばらく置いておきます。
  6. 冷めた後カットします。

このレシピを作った人

クミタスさん

クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
 

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