クミタスレシピかぼちゃのラザニア

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かぼちゃのラザニア

2015.12.12 byへるし～どい

このレシピのコツ

ラザニアパスタは、外寸２５X１６．５ｃｍの耐熱皿の場合の枚数になります。
ベジチーズ、トマトソースのレシピは、「新食感クリスピーピザ（動物性原料不使用）」　https://www.kumitasu.com/contents/recipe/986　のレシピで掲載しています。
カロリーはトマトソース、ベジチーズ分を除いています。

写真　片山拓　　協力　キラジェンヌ(veggy）

耐熱皿１台分
所要時間50分
1914kcal/合計
295円/合計

材料			使用食材
にんにく	16g（2片）	21kcal/16g	にんにく
玉ねぎ	177g（1個）	65kcal/177g	玉ねぎ
かぼちゃ	585g（1/2個）	532kcal/585g	かぼちゃ
しめじ	100g	14kcal/100g	しめじ
オリーブオイル	24g（大さじ2杯）	222kcal/24g	カナーン有機オリーブオイル(ルミ種)
塩	適量		インカ天日塩 300g
こしょう	適量		有機ブラックペッパー粗挽き 20g
ラザニアパスタ	80g（4枚）	288kcal/80gあたり	ラザニアパスタ
トマトソース	適量	297kcal	トマトソース
ベジチーズ（乳不使用）	適量	475kcal	ベジチーズ（乳不使用）
合計 1914kcal

作り方

にんにくは潰して粗みじん切り、玉ねぎとかぼちゃは薄切り、しめじは石づきを取る。ラザニアは５分程茹でる。
フライパンにオリーブオイルを引き、にんにく、玉ねぎ、かぼちゃ、しめじを炒めて塩・胡椒で味付けする。
耐熱皿にオリーブオイル（分量外）を薄く塗りラザニア、２の野菜、トマトソース、ベジチーズの順に乗せる。これをもう１回繰り返す。
２００℃に余熱したオーブンで３を焦げ目が付くまで３０分程焼く。あればみじん切りにしたパセリの葉を散らして完成。

このレシピを作った人

へるし～どいさん

本人公認・日本唯一のへるしーアーティスト（自称）。
慢性的な体調不良をきっかけにベジィでオーガニックな生活になんとな～くシフト。
以来、医療費、薬代は１５年以上０円という記録をもつ。
渋谷区を中心にベジ＆オーガニックな交流BARを多数主宰。サイキックコネクターとして繋げた人と人の数は計り知れない。MCやナレーション、オーガナイザーとしての活動も多数。
雑誌、veggy長期連載中、著書に「安くてかんたん　やさい飯」、「パーティーやさい飯」（いずれもキラジェンヌ）等。

週一回だけ更新なブログへるし～どいの「ヘルシー」しまSHOW!　https://ameblo.jp/healthydoi/　https://www.healthy-doi.com/