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クランベリーとくるみのビスコッティ(乳不使用)

2015.11.26 byAI HORIKAWA

このレシピのコツ

  • 白色のビスコッティのレシピになります。
    乳を使用していません。
    焼き時間はオーブンによって調整ください。
  • 15個
  • 所要時間100分
  • 65.48kcal/1個
  • 11円/1個
材料     使用食材
60g(1個) 7.38g/60g

細目グラニュー糖 40g 154.8kcal/40g当たり

細目グラニュー糖

小麦粉 85g 311.95kcal/85g

焼き菓子用薄力粉 400g

アーモンドプードル 15g 90kcal/15g

アーモンドプードル(皮付き・生)

菜種油 20g 180kcal/20g

菜種油

ベーキングパウダー 4g 5kcal/4g

ベーキングパウダー

クランベリー 30g 15kcal/30g

クランベリー

くるみ 30g 218kcal/30g

くるみ

合計 982.13kcal

作り方

  1. 小麦粉とアーモンドプードル、ベーキングパウダーは合わせて振るっておく
  2. ボウルに卵と砂糖を入れ、よくすり混ぜる
  3. 油を加えて更に混ぜる
  4. 粉類を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる (ココアや抹茶を入れる場合は小麦粉の20gを置き換える)
  5. クランベリーとクルミを混ぜ込む
  6. 楕円形に成形し、180度で30分焼く
  7. 焼きあがったら取り出し、1.5cm幅に切り分ける
  8. 並べ直してから更に180度のオーブンで片面5分づつ焼く(途中で裏がえす)

このレシピを作った人

AI HORIKAWAさん

お菓子も、料理も。
食べるのも、つくるのも。
食に関わるすべてのことがすきです。
おいしいって幸せ。
https://www.instagram.com/ai_mogmog/

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